關於我們

從一片竹林，走到每一位客人的餐桌

東禾蔡家竹筍，來自雲林古坑。

每天清晨，我們走進竹林，依照季節採收新鮮竹筍，從竹林管理、採收、挑選到販售，都由自己親手完成，將最新鮮的竹筍送到每位客人的餐桌。

除了鮮筍，我們也製作沙拉筍、酸筍絲、筍乾、醬筍等產品，希望讓一年四季都能品嚐到竹筍的美味。

在傳統市場，我們每天與客人面對面，幫忙挑筍、剝筍，也分享不同竹筍的料理方式。許多客人從第一次購買，到後來成為固定回來找我們的老朋友。

從竹林到餐桌，每一份新鮮，都來自每天的日常。